La Asturias más internacional
La carta
Todos los platos van acampoñados con su guarnición. Disponibles con pan sin gluten
Hamburguesa vegana 100% vegetal
Hamburguesa de merluza y gambón
Hamburguesa de pollo
Hamburguesa de pollo crunchy
Hamburguesa de gamo
(Extremadura)
Hamburguesa de ciervo
(Extremadura)
Hamburguesa de corzo
(Extremadura)
Hamburguesa de cordero lechal
Hamburguesa de cebra
(África) (S.M.)
Hamburguesa de búfalo
(Italia) (S.M.)
Hamburguesa de bisonte
(América) (S.M.)
Hamburguesa de cocodrilo
(África) (S.M.)
Hamburguesa de novilla de la dehesa
Criada en extensivo en las dehesas y su entorno
Hamburguesa de black angus de Nebraska
Carne importada de USA por E. Alto Nalón
Hamburguesa de raza retinta
Andalucía
Hamburguesa de waygu doble pata negra
Finca Santa Rosalía (Burgos)
Hamburguesa de ternera asturiana de los valles
Vacuno mayor / Casa Bartuelo
Hamburguesa de Txuletón txogitxu
Gastronomía vasca / Inmanol Jaka
Hamburguesa de waygu gold beef selección
Finca Santa Rosalía (Burgos)
Hamburguesa de cochinillo de Segovia
La Quinta de Tabladillo / Javi Estevez Estrella Michelín
Todos los platos van acampoñados con su guarnición. Disponibles con pan sin gluten
Hamburguesa vegana 100% vegetal
Hamburguesa de merluza y gambón
Hamburguesa de pollo
Hamburguesa de pollo crunchy
Hamburguesa de gamo
(Extremadura)
Hamburguesa de ciervo
(Extremadura)
Hamburguesa de corzo
(Extremadura)
Hamburguesa de cordero lechal
Hamburguesa de cebra
(África) (S.M.)
Hamburguesa de búfalo
(Italia) (S.M.)
Hamburguesa de bisonte
(América) (S.M.)
Hamburguesa de cocodrilo
(África) (S.M.)
Hamburguesa de novilla de la dehesa
Criada en extensivo en las dehesas y su entorno
Hamburguesa de black angus de Nebraska
Carne importada de USA por E. Alto Nalón
Hamburguesa de raza retinta
Andalucía
Hamburguesa de waygu doble pata negra
Finca Santa Rosalía (Burgos)
Hamburguesa de ternera asturiana de los valles
Vacuno mayor / Casa Bartuelo
Hamburguesa de Txuletón txogitxu
Gastronomía vasca / Inmanol Jaka
Hamburguesa de waygu gold beef selección
Finca Santa Rosalía (Burgos)
Hamburguesa de cochinillo de Segovia
La Quinta de Tabladillo / Javi Estevez Estrella Michelín
Conservas artesanas de las Rías Gallegas
Chipirones rellenos
en aceite de oliva o en su tinta. Capturados con potera, sin dañarlos, rellenos de sus propios tentáculos y enlatados uno a uno. Máxima calidad y sabor
Sardinilla guisada
Un guiso casero elaborado con cebolla, pimiento y otros ingredientes naturales le confiere a nuestras sardinas un sabor inigualable
Sardinilla a xeito
en aceite de oliva. Capturadas al amanecer y procesadas rápidamente, conservan todo su sabor y frescura. La salmuera realza el sabor natural de las sardinas y contribuye a su conservación
Mejillones fritos en escabeche
Nuestros MEJILLONES, procedentes de las bateas de O Grove, Galicia, se preparan fritos y en ESCABECHE suave casero
Zamburiñas guisadas
Adquirimos este producto en las lonjas gallegas cercanas a su lugar de captura: la Ría de Arousa
Mejillones artesanos
con escabeche de vermú Picofino
